सबसे पहले लिटी के लिए फीलीइंग तेयार करेगे। एक बाउल में बारीक कटी हुई प्प्याज, हरी मिर्च, अजवाइन,जीरा, सौंफ, कालोजी,नमक स्वाानुसार, अचार का भरावआ मिर्च, चने का सत्तू डालकर सभी को मिक्स करके उसको थोड़ी देर के लिए रख देंगे अब आटा तैयार करने के लिए आटे में घी नमक मिला कर मोएं केरंगे रेस्ट के लिए आटे को रख देंगे।

आटे के छोटे छोटे बाल बनाके उसमे फिलिंग भेरेगे ।

भरने के बाद कड़ाही में आग जलाकर लिटी को सेकेंगे

चने की दाल को बनाने के लिए कुकर में आयेल दाल कर उसमें जीरा डाले फिर कटे प्याज़ लाहेसुन डाले फिर उसमे कटे टमाटर नमक मिलाकर भूनेग फिर उसमे मसाले डालकरभून

के दाल मिलाकर अच्छी तरह से पकाए फिर दाल डाल कर सिटी लगाकर ४ से पाच सिटी आने पे गैस बंद कर देंगे उसके बाद धनिए की पत्तियों से गार्निश करके सर्व फकरेगे