Суп с фрикадельками и рисом
Суп с фрикадельками многие считают самым вкусным. И это неудивительно, поскольку он получается сытным, ароматным, а с рисом – еще и очень нежным. Готовится быстро и просто. Такой суп можно приготовить из любого мясного или рыбного фарша, с различными овощными добавками.
Суп приготовлен по авторскому рецепту «Суп с фрикадельками» (https://cookpad.wasmer.app/ru/recipes/12705597-sup-s-frikadielkami?via=search_home_draft_recipes). Автор рецепта - lana. Суп по ее рецепту стал для меня невероятным кулинарным открытием.
#горячее #навстречулету #Армянск #меню
Суп с фрикадельками и рисом
Суп с фрикадельками многие считают самым вкусным. И это неудивительно, поскольку он получается сытным, ароматным, а с рисом – еще и очень нежным. Готовится быстро и просто. Такой суп можно приготовить из любого мясного или рыбного фарша, с различными овощными добавками.
Суп приготовлен по авторскому рецепту «Суп с фрикадельками» (https://cookpad.wasmer.app/ru/recipes/12705597-sup-s-frikadielkami?via=search_home_draft_recipes). Автор рецепта - lana. Суп по ее рецепту стал для меня невероятным кулинарным открытием.
#горячее #навстречулету #Армянск #меню
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Помыть овощи и зелень. Очистить лук, морковь и картофель. Чтобы картофель не потемнел, следует поместить его в емкость с водой.
- 2
Мясной фарш (в данном варианте – свино-говяжий) посолить, снабдить любимыми пряностями и отбить о разделочную доску. Затем добавить в фарш измельченную луковицу и хорошо перемешать.
Смочив руки водой или смазав растительным маслом, скатать из фарша небольшую колбаску и, отщипывая от нее небольшие кусочки, сформовать маленькие фрикадельки.
- 3
Воду дoвeсти дo кипения (при желании можно добавить бульонные кубики), немного подсолить.
- 4
Пока вода закипает, нарезать небольшими кусочками картофель и промыть рис.
- 5
В кастрюлю с кипящей водой (бульоном) опустить промытый рис, довести до кипения, затем добавить нарезанный картофель и варить в течение 10 минут.
- 6
Пока варятся картофель с рисом, оставшийся лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле до прозрачности.
- 7
Тем временем нарезать или натереть на крупной терке морковь, отправить ее к луку и, все перемешав, обжарить до золотистого цвета.
- 8
В кастрюлю с картофелем и рисом поочepёднo отправить фрикадельки и после их всплытия варить 7-8 минут. Затем добавить пассерованные овощи, соль, перец, лавровый лист и варить до готовности (около 4 минут).
- 9
Мелко покрошить зелень и всыпать в суп, потомить его на медленном огне 2 минуты и снять с огня (при желании можно добавить кусочек сливочного масла).
- 10
Перед подачей дать супу настояться 10-15 минут.
- 11
Приятного аппетита!
Топ пошуку в
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі