Ayam bakar pedas manis

Name: Ayam bakar pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, bagi 4; 200 ml air; 5 mata asam jawa; 10 buah cabe keriting (pedas menyesuaikan selera); 7 siung bwg merah; 3 siung bwg putih; secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk; kecap manis; 5 sdm Minyak goreng

Kreasi Mufi @kreasimufi

Cita rasa ayam pedas manis, sedep dimakan dg nasi hangat. Lebih enak pake ayam kampung/pejantan yaa. Utk ayam negeri lebih baik di goreng setengah matang dulu.. Sc. Safarazkitchen

Lebih banyak

Ayam bakar pedas manis

Kreasi Mufi @kreasimufi

Cita rasa ayam pedas manis, sedep dimakan dg nasi hangat. Lebih enak pake ayam kampung/pejantan yaa. Utk ayam negeri lebih baik di goreng setengah matang dulu.. Sc. Safarazkitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, bagi 4
200 mlair
5 mata asamjawa
10 buahcabe keriting (pedas menyesuaikan selera)
7 siungbwg merah
3 siungbwg putih
secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk
kecap manis
5 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, buat larutan air asam dg mencampur asam jawa, garam 2sdt dan air 200ml. Rendam ayam yg sudah di cuci, kedalam air asam selama 15menit lalu tiriskan. Air asam jgn dibuang
2

Haluskan cabe dan duo bawang lalu tumis hingga harum, masukan ayam aduk hingga ayam berubah warna lalu masukan sisa air asam, garam, kaldu bubuk, kecap dan gula. Dg gula jawa lebih enak
3

Masak hingga ayam lunak dan bumbu meresap. Setelah matang, sisa kan sedikit kuah utk olesan, bakar ayam lalu olesi dg bumbu. Ayam siap disajikan