Pempek ikan teri

Name: Pempek ikan teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr Ikan Teri; 300 gr tepung terigu; 400 gr tepung kanji; 2 Butir telur (putihan telur utk adonan, kuning utk isi pempek); 3 Siung Bawang putih; 1/2 sdt Meriba bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sct Royco Rasa Ayam; Bahan cuka; Cabe rawit (kalo suka pedes bisa banyak); 1/2 lirang Gula jawa; 100 gr asam jawa; 1 sdt garam

Niki Nurrohmah @cook_14460169

Pengen beli pempek, tapi takut jajan diluar gara2 corona😟. Alhasil bikin pempek ikan teri deh...Alhamdulillah rasanya enak💞💞

Lebih banyak

Pempek ikan teri

Niki Nurrohmah @cook_14460169

Pengen beli pempek, tapi takut jajan diluar gara2 corona😟. Alhasil bikin pempek ikan teri deh...Alhamdulillah rasanya enak💞💞

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 grIkan Teri
300 grtepung terigu
400 grtepung kanji
2 Butirtelur (putihan telur utk adonan, kuning utk isi pempek)
3 SiungBawang putih
1/2 sdtMeriba bubuk
1/2 sdtgaram
1sct Royco Rasa Ayam
Bahan cuka
Cabe rawit (kalo suka pedes bisa banyak)
1/2lirang Gula jawa
100 grasam jawa
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih teri, kemudian blender bersamaan dengan bawang putih dan merica
2

Letakkan teri yang sudah diblender ke dalam wajan (api tidak dihidupkan terlebih dahulu) lalu masukkan tepung terigu, aduk sampai rata, kemudian nyalakan api masak hingga matang.
3

Setelah bahan matang, tambahkan putih telur dan tepung kanji sedikit demi sedikit. setelah adonan menjadi lembut baru dibentuk sesuai selera
4

Rebus pempek hingga pempek naik semua..setelah itu tiriskan dan goreng 😉
5

Membuat cuka:
6

Blender semua bahan cuka kecuali asam jawa. Kemudian rebus bahan yang diblender tadi. Tambahkan asam jawa, gula dan garam.