ডাল বাটা একটি পাত্রে ঢেলে তার মধ্যে নুন, কাঁচা লঙ্কা কুচি,ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন

কড়াই এ তেল গরম করে তাতে বড়া ভেজে তুলে নিন

এবার আলু দিয়ে দিন এবং নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন

আলু তুলে রাখুন এবং আরও তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ধনে জিরে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন

নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

আলু দিয়ে দিন এবং ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন

বড়া দিয়ে দিন আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে

চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন