Siapkan bahan-bahan untuk lapisan bawah dan lapisan atas.

Lapisan bawah:cairkan tepung terigu dengan 5 sdm air.Setelah itu,masukkan larutan tepung kedalam panci,masukkan santan,essence pandan,dan garam,aduk sampai tercampur rata,masak sampai agak mengental,matikan kompor,angkat dan biarkan sampai hangat.

Kocok telur,gula pasir dan vanili sampai tercampur rata,setelah itu masukkan kocokan telur kedalam santan yang sudah dimasak tadi,aduk sampai tercampur rata,sisihkan.

Lapisan atas:larutkan tepung beras dengan 5 sdm air,setelah tepung larut,masukkan dalam panci,masukkan santan,gula pasir,garam dan daun pandan,masak sampai agak mengental,selama dimasak adonan harus diaduk terus supaya adonan tidak menggumpal.setelah agak mengental,matikan kompor,angkat dan sisihkan.

Masukkan adonan lapisan bawash dalam cetakan atau wadah tahan panas,kukus dalam panci kukusan selama kurang lebih 15 menit,setelah 15 menit,tuangkan adonan lapisan atas secara perlahan,kukus kembali selama kurang lebih 15-20 menit.

Setelah 15-20 menit,matikan kompor,keluarkan kue dari kukusan,dinginkan.Setelah dingin,kue lumpur surga dapat dinikmati.