نخلط علبه الزبادي والخميره والباكنج باودر والسكر والملح والحليب والزيت حتى تمتزج المقادير جيدا

نضيف لهم الطحين بالتدريج ونعجن حتى تصبح عجينه متماسكه لا تلتصق باليد ثم نتركها تتخمر ٢٠ دقيقه

ثم نكور العجينه ونحشيها شوي من جبن الكيري ونضعها في صينيه مدهونه بزيت وشوي طحين ونجعل الدوائر بجانب بعض وعند الإنتهاء من التكوير نمسح الكور بصفار بيضه ونرش سمسم وندخلها الفرن درجه ١٨٠ من تحت واذا خلصت من فوق تتحمر ونطلعها ونضع قطر (شيره) وبالعافيه.