تخم مرغ ها و ۲۸۰ گرم شکر را خوب مخلوط میکنیم تا رنگش عوض بشه و پف کنه.

روغن رو بدون اینکه همزن رو خاموش کنیم اضافه میکنیم و خوب مخلول میکنیم. آرد و جوش شیرین و بیکینگ پودر و دارچین و نمک را الک واضافه میکنیم و از اینجا به بعد با قاشق به حالت دورانی مخلوط میکنیم.

هویج و گردو رو اضافه میکنیم و آروم مخلوط میکنیم. قالبمون رو چرب میکنیم و مواد رو داخل قالب میریزیم و در دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۵۰ دقیقه تا یکساعت در فر قرار میدیم.

برای روی کیک، کره و پنیر به دمای محیط رسیده باشن. کره، پنیر، پودر شکر، آبلیمو و وانیل رو کامل مخلوط میکنیم، من کیکمو دولایه کردم وسطش هم از این مواد گذاشتم و بقیش رو روش میکشیم و دورشم گردو خرد شده گذاشتم و داخل یخچال میذاریم و نوش جان🌹🙏🏻