خمیر نان همه کاره
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا پودر خمیر مایه را با ۱ ق چ شکر در تصف لیوان آب ولرم حل می کنیم و روی آنرا میپوشانیم و ده دقیقه زمان میدهیم تا به عمل بیاد. در این فاصله نصف تخم مرغ زده شده و دو قاشق روغن و کمی نمک را با آرد مخلوط میکنیم.بعد مایه خمیر آماده شده را با مواد اضافه میکنیم و حسابی ورز میدهیم تا یکدست شود و به دست نچسبد اگر لازم شد کمی آرد اضافه کنید روی خمیر را میپوشانیم و حداقل ۱ ساعت زمان میدهیم تا حجم آن دو برابر شود
- 2
بعد از آن پف خمیر را گرفته کمی ورز میدهیم و به هر اندازه و شکلی که مایلیم داخل سینی فر میچینیم و ۱۵ دقیقه استراحت میدهیم. و روی نانها کمی تخم مرغ زده شده میمالیم و کنجد یا سیاه دانه میپاشیم
- 3
و بعد در فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰_۱۷۰ درجه میپزیم. از این خمیر میتوان برای انواع پیتزا و پیراشکی هم استفاده کرد.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/12805325
نظرات