Masak susu dan terigu sampai ada gelembung gelembung kecil, matikan api, aduk sampai agak dingin

Campurkan Terigu, gula, ragi, dan telur, mixer sampai setengah kalis kurang lebih 15 menit

Masukan biang Tangzhou dan mixer lagi

Terakhir masukan mentega, mixer hingga kalis

Potong timbang adonan kurang lebih 40 gr

Bentuk bulat bulat, bisa diisi keju atau coklat

Simpan di loyang, diamkan selama 45 menit. Tutup dengan plastik atau lap

Panggang di oven selam 15 menit api atas 120, apa bawah 180