Potong2 kentang, jangan terlalu tebal. Kemudian goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

Ulek bawang putih dan merica bubuk hingga menyatu.

Kentang yang sudah di goreng dan garam, masukkan dalam ulekan. ulek hingga kentangnya halus dan menyatu dengan merica dan bawang putih.

Masukkan seledri, aduk hingga rata.

Pisahkan kuning telur dan putihnya.

Masukkan kuning telur kedalam adonan kentang, aduk hingga rata.

Bentuk² sesuai selera.

Panaskan minyak, balurkan adonan kentang yg sudah dibentuk dengan putih telur. Langsung dimasukkan kedalam minyak ya buibu.

Gorengnya asal coklat keemasan, karena memang kentangnya sudah masak.

Tiriskan, lalu sajikan~