Bolu Marmer

Name: Bolu Marmer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 Butir Telur; 180 gram Tepung Terigu; 180 gram Margarin; 4 sdm Susu Bubuk Putih; 160 gram Gula Pasir; 1 1/2 sdt TBM; 1/2 sdt Vanili Cair; 2 sdm Coklat Bubuk

exofit @cook_8104358

Bolu Marmer

exofit @cook_8104358

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 ButirTelur
180 gramTepung Terigu
180 gramMargarin
4 sdmSusu Bubuk Putih
160 gramGula Pasir
1 1/2 sdtTBM
1/2 sdtVanili Cair
2 sdmCoklat Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak terigu dan susu bubuk lalu sisihkan. Kemudian lelehkan margarin (cairkan hingga berwarna kuning jangan sampai keluar minyaknya).
2

Siapkan wadah besar lalu masukkan telur+gula pasir+TBM+vanila cair lalu mixer dengan kecepatan tinggi (10-15 menit) hingga menjadi kental, putih dan berjejak kemudian masukkan terigu+susu bubuk tadi kemudian mixer kembali dengan kecepatan rendah (jangan terlalu lama cukup sama menyatu saja) kemudian masukkan lelehan margarin tadi lalu mixer kembali sebentar saja kemudian matikan mixer. Aduk kembali adonan menggunakan spatula sampai adonan benar-benar tercampur rata.
3

Ambil sedikit adonan (mangkuk kecil saja) lalu campurkan dengan coklat bubuk aduk hingga rata.
4

Siapkan loyang bundar yang tengahnya bolong, kemudian olesi dengan margarin+terigu kemudian tuangkan adonan putih setengah bagian lalu ratakan kemudian tuangkan adonan coklat tadi. Terakhir tuang kembali sisa adonan putih dan ratakan. Gunakan tusuk sate/lidi untuk membuat motif pada adonan kue. Hentakkan loyang untuk membebaskan udara dalam adonan tadi.
5

Panaskan oven (saya menggunakan oven tangkring) lalu masukkan loyang kue dan panggang dengan api bawah selama 15 menit kemudian pindahkan ke api atas 15 menit. Pindahkan kembali kebawah selama 5 menit lalu api atas selama 5 menit lagi. Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat Mencoba 😊