Cumi Crispy Cabe Garam

Name: Cumi Crispy Cabe Garam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram cumi, iris cincin; 1/2 buah jeruk nipis; 2 siung bawang putih, cincang halus; 2 sdm saus tiram; Sejumput totole; 7 sdm tepung bumbu serbaguna; 3 sdm tepung terigu; Jika kurang bisa ditambah, dengan perbandingan 1 sdm tepung terigu untuk 3 sdm tepung serbaguna agar campuran tepung kering tidak keasinan; 10 siung bawang putih; 15 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 2 batang daun bawang; Sejumput totole

Amalia Achmad @amaliadaily

Kenapa ya disebutnya cabe garam aja kan ada bawang putih dan daun bawang. Malah aku ga pake garam, pakenya totole. Lho kok curhat.

Lebih banyak

Cumi Crispy Cabe Garam

Amalia Achmad @amaliadaily

Kenapa ya disebutnya cabe garam aja kan ada bawang putih dan daun bawang. Malah aku ga pake garam, pakenya totole. Lho kok curhat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

200 gramcumi, iris cincin
1/2 buahjeruk nipis
Bahan Marinasi
2 siungbawang putih, cincang halus
2 sdmsaus tiram
Sejumputtotole
Bahan Tepung
7 sdmtepung bumbu serbaguna
3 sdmtepung terigu
Jika kurang bisa ditambah, dengan perbandingan 1 sdm tepung terigu untuk 3 sdm tepung serbaguna agar campuran tepung kering tidak keasinan
Bahan Cabe Garam
10 siungbawang putih
15 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
2 batangdaun bawang
Sejumputtotole

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Lalu bilas.
2

Campur bahan marinasi yaitu bawang putih, saus tiram, dan totole. Marinasi cumi minimal 30 menit.
3

Sambil menunggu siapkan cabe garam. Iris kecil bawang putih, cabe, dan daun bawang. Tumis bawang putih dan cabe. Lalu daun bawang. Terakhir masukkan totole.
4

Lanjutkan dengan menggoreng cumi setelah cukup dimarinasi.
5

Campur tepung bumbu dan terigu. Aduk rata. Balurkan cumi ke campuran tepung kering. Lalu masukkan kembali ke wadah marinasi. Kemudian ke tepung kering. Lalu goreng hingga kecokelatan.
6

Sajikan cumi crispy dengan cabe garam.