Brownies Panggang (no mixer)
Sore sore ada yg request minta dibikinin brownies, kangen brownies bikinan mamah katanya hehehe.., buka rak, alhamdulillah masih punya 1 box coklat compound. Simpen di cookpad lah kali ini resepnya. Tekstur brownies itu ciri2nya renyah diluar, tapi lembab di dalam (moist), penampakannya juga tidak berpori2 dan bantet, kalau masih berpori2 dan mengembang itu namanya kue bolu ya kan 😁😁. Karena, konon asal mula brownies ini adalah cake coklat yang gagal alias bantet karena kelupaan masukin bahan pengembang kue, tapi rasanya enak banget... 😂😂
Brownies Panggang (no mixer)
Sore sore ada yg request minta dibikinin brownies, kangen brownies bikinan mamah katanya hehehe.., buka rak, alhamdulillah masih punya 1 box coklat compound. Simpen di cookpad lah kali ini resepnya. Tekstur brownies itu ciri2nya renyah diluar, tapi lembab di dalam (moist), penampakannya juga tidak berpori2 dan bantet, kalau masih berpori2 dan mengembang itu namanya kue bolu ya kan 😁😁. Karena, konon asal mula brownies ini adalah cake coklat yang gagal alias bantet karena kelupaan masukin bahan pengembang kue, tapi rasanya enak banget... 😂😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 dan olesi loyang (saya 16x16x7) dengan margarin dan taburi terigu hingga rata, sisihkan dulu. Lelehkan margarin. Kemudian lelehkan juga coklat dengan cara ditim (saya yg praktis saja, dengan cara isi sedikit air ke dalam wajan, didihkan airnya, tidak lama lalu kecilkan api, taruh wadah stainless di atasnya, masukan coklat sambil diaduk, perhatikan jangan sampai airnya masuk ke dalam wadah stainless, makanya sangat kecilkan apinya, aduk sampai semua coklat meleleh). Sisihkan.
- 2
Kocok lepas/ aduk telur, gula dan vanili sampai benar2 rata dan gula larut. Kemudian masukan secara bertahap tepung terigu, aduk sampai rata.
- 3
Panaskan oven, set api atas bawah, suhu 175-180 °
- 4
Masukan margarin cair ke dalam coklat yg telah ditim, aduk sampai rata kemudian masukan ke dalam adonan tepung, aduk kembali. Tuangkan ke dalam loyang. Tambahkan di atasnya keju yang telah dipotong2 dadu, tekan2 agar kejunya agak tenggelam.
- 5
Masukan ke dalam oven rak bawah, panggang selama kurang lebih 45 menit (tergantung oven). Ketika sudah terlihat tidak menempel di loyang dan atasnya terlihat retak2 (akan renyah nnt rasanya), berarti sudah matang, boleh tes tusuk. Brownies ini uennakkkk banget... selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar