Risoles Beef slice teriyaki with egg mayo

Name: Risoles Beef slice teriyaki with egg mayo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1/4 daging iris; 1/2 bawang bombay (iris); 3 siung bawang putih (cincang); 1 sdm saus terayaki; Bumbu marinasi :; 1 sdm kecap asin; 1 sdt cuka dapur (optional); 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus teriyaki; sejumput merica halus; Bahan Egg Mayo :; 3 butir telur (di rebus dalam air mendidih slm 7m,); 2 batang daun bawang berukuean sedang (iris); 1 batang seledri (iris halus); sejumput merica halus; sejumput garam; 3 sdm mujung mayonais; 1 sdt Susu kental manis; bahan kulit :; 250 gr tepung terigu segitiga; 2 sdm tepung kanji; 1 butir telur; 1 gr garam; 1 gr lada bubuk; 2 sdm minyak goreng; 650 ml air matang; Bahan pencelup :; 3 sdm makan tepung kanji; 250 ml air

Reyfa Siregar @UmmuRaihanah28

Cikarang Selatan

Bismillah ini salah satu risol fav aku. Dan ini resep asli racikan sendiri. MasyaAllah Alhamdulillah sedap sangat, sampai ada pembeli yg bilang enak banget dan baru pertama kali makan risoles seperti ini heheh dan sayang banget ini tuh kalau gak di jual. Jadi Alhamdulillah sekarang ini adalah bakulan nya akuh. #Risoles #Beef #Mayo #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Risoles Beef slice teriyaki with egg mayo

Reyfa Siregar @UmmuRaihanah28

Cikarang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
1/4daging iris
1/2bawang bombay (iris)
3 siungbawang putih (cincang)
1 sdmsaus terayaki
Bumbu marinasi :
1 sdmkecap asin
1 sdtcuka dapur (optional)
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaus teriyaki
sejumputmerica halus
Bahan Egg Mayo :
3 butirtelur (di rebus dalam air mendidih slm 7m,)
2 batangdaun bawang berukuean sedang (iris)
1 batangseledri (iris halus)
sejumputmerica halus
sejumputgaram
3 sdmmujung mayonais
1 sdtSusu kental manis
bahan kulit :
250 grtepung terigu segitiga
2 sdmtepung kanji
1 butirtelur
1 grgaram
1 grlada bubuk
2 sdmminyak goreng
650 mlair matang
Bahan pencelup :
3 sdmmakan tepung kanji
250 mlair
Secukupnyatepung panir yg sudah di blend sebentar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balurkan semua bahan marinasi ke daging dan masukan kewadah, tutup dan diamkan 1 atau stgh jam di kulkas
2

Tumis bawang bombay dan bawang putih smpai wangi, kemudian masukan daging yg sudah di marinasi td, aduk dan masak dengan api sedang cenderung kecil, masuka says teriyaki aduk smpai tercampur rata smpai matang. Masak nya skitar 7 menit.
3

Telur mayo : rebus 3 butir telur 10 menit dari mulai air dan telur didihkan bersama, hk sudah matang rendam air dingin smpai panas nya hilang, kemudiang masukan ke mangkok dan penyetkan atau cincang2 menggunakan sendok atau garpu, kemudian tambahkan irisan 2 batang daun bawang ukuran sedang, 1sdt susu kental manis, 3 sdm mayonais, 1 sdm mayumi pedas (bs di skip) 1 sdt garam. Dan masukan cincangan halus daun seledri
Aduk rata semuanya dan koreksi rasa.
4

Kulit : aduk tepung terigu dan t.kanji jadi satu, kemudian tambahkan telur garam, lada dan air kocok jadi satu, tambahkan minyak kemudian saring dan cetak di teflon smpai habis atau jk smua bahan isi telah siap bs di sambi langsung,
5

Ambil stgh sdm telur mayo, dan 1 sdm atau sesuai selera beef slice teriyaki. Kemudian gulung dan balurkan di bahan2 pencelup (kanji dan air) kemudian balurkan ke dalam tepung panir. Lakukan smpai semuanya habis. Kalau simpan di freezer bs tahan 1 bln insyaAllah.