Rebus telur puyuh, lalu kupas.

Potong dadu kecil-kecil tahu putih lalu goreng hingga kecoklatan. Sisihkan

Haluskan bumbu

Panaskan sedikit minyak pada panci / wajan yang akan digunakan. Masukkan bumbu saat minyak sudah panas

Tumis hingga baunya harum. Setelah harum dan sedikit kekuningan masukkan telur puyuh dan tahu goreng. Aduk - aduk perlahan sampe bumbu merata

Tambahkan air secukupnya, garam, dan penyedap. Koleksi rasa

Setelah kuah mendidih dan meresap masukkan seledri yang telah diiris tipis-tipis

Masak 2-3 menit. Angkat lalu sajikan