Puding LUSI = LUmut SIngkong

Name: Puding LUSI = LUmut SIngkong
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 650 ml air; 1 bks agar2 plain; 15 lbr Daun pandan diiris; 2 telor; 2 bks santan mini @ 65 gr; 2 jumput garam; 1 sdt perasa pandan (optional); 250 gr tape buang tengahnya; 4 sdm SKM putih; 600 ml air; 1 agar-agar plain; Sejumput garam

DAPUR ST @Sienta

Surabaya

Terinspirasi dr youtube puding lumut buatan chef Yuda Bustara dan puding tape dr Dapur Enta. Akhirnya sy gabungkan keduanya.

Lebih banyak

Puding LUSI = LUmut SIngkong

DAPUR ST @Sienta

Surabaya

Terinspirasi dr youtube puding lumut buatan chef Yuda Bustara dan puding tape dr Dapur Enta. Akhirnya sy gabungkan keduanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 mnt

8 porsi

✔ PUDING LUMUT
650 mlair
1 bksagar2 plain
15 lbrDaun pandan diiris
2telor
2 bkssantan mini @ 65 gr
2 jumputgaram
1 sdtperasa pandan (optional)
✔ PUDING TAPE SINGKONG
250 grtape buang tengahnya
4 sdmSKM putih
600 mlair
1agar-agar plain
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 mnt

1

Blender semua bahan tape lumut sampai halus. Kemudian masak dengan sedikit adukan saja (lumut akan terbentuk otomatis). Jika ingin lumut berbentuk kecil, gunakan whisk utk mengaduk.
2

Setelah mendidih, matikan kompor. Biarkan sampai uap hilang baru dimasukkan ke loyang. Dinginkan sampai mengeras. Masukkan ke lemari es utk bs set.
3

Blender jd satu semua bahan puding tape sampai halus.
4

Masak hingga mendidih. Diamkan sejenak sampai uap hilang. Kemudian siram di atas lapisan puding lumut. Dinginkan sampai set.
5

Tips : utk vla, sy pakai vla instan. SELAMAT MENIKMATI 😍😍