Bubur Sumsum Pandan

Name: Bubur Sumsum Pandan
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm munjung tepung beras (50 gr); 1 bks santan instan (65ml); 400 ml air; 5 lbr daun pandan; 1/2 sdt garam; 200 ml air; 2 keping gula merah, serut; 2 sdt gula pasir; 2 lbr daun pandan, ikat simpul; 1/4 sdt garam

eyik @cook_16328273

Di rumah lagi pada gak enak perutnya. Trus bikin camilan yg ramah di perut.

Lebih banyak

Bubur Sumsum Pandan

eyik @cook_16328273

Di rumah lagi pada gak enak perutnya. Trus bikin camilan yg ramah di perut.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

4-5 porsi

5 sdm munjungtepung beras (50 gr)
1 bkssantan instan (65ml)
400 mlair
5 lbrdaun pandan
1/2 sdtgaram
Bahan Kuah
200 mlair
2 kepinggula merah, serut
2 sdtgula pasir
2 lbrdaun pandan, ikat simpul
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Bubur Sumsum: ambil daun pandan, potong-potong, lalu blender dg 400ml air. Saring dan sisihkan.
2

Campur air pandan dg santan. Aduk rata. Bagi 2 air pandan santan tsb; masukkan 300ml ke dalam panci dan sisa 100ml di wadah. Tambahkan tepung beras ke wadah berisi 100ml air pandan santan tadi. Aduk rata. Sisihkan.
3

Masak 300ml air pandan santan dg api sedang, aduk sampai mendidih, tambahkan garam, kecilkan api dan tuang adonan tepung beras tadi. Jangan lupa saring saat menuang adonan tepung beras agar hasilnya halus. Aduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Note: lebih bagus kalau diaduk menggunakan whisk.
4

Kuah Gula: didihkan air dg daun pandan. Lalu masukkan gula merah dan garam. Aduk rata sampai gula larut sempurna. Siap disajikan dg bubur sumsum.