آب و کره و شکر را داخل قابلمه میریزیم، کره که آب شد و آب چند تا جوش ریز خورد، یکباره آرد الک شده رو داخل قابلمه میریزیم و هم میزنیم تا مثل حلوا بشه و گوشه ظرف جمع بشه. خمیر رو داخل یه ظرف دیگه نیم ساعت، یک ساعت باید بگذاریم تا کامل خنک بشه، اینور اونورش باید بکنیم تا کامل همه جاش خنک بشه.

بعد از خنک شدن خمیر، فر رو روی ۲۰۰ درجه میگذاریم تا کامل گرم بشه. خمیر رو با همزن میزنیم، تخم مرغ ها رو در ظرفی جدا با دست میزنیم تا کامل با هم زرده و سفیده مخلوط بشه و به اصطلاح از لختی دربیاد، طی چند مرحله مخلوط تخم مرغ ها رو به خمیر اضافه میکنیم و هر بار ۲ الی ۳ دقیقه میزنیم. مرحله آخر هم وانیل و بیکینگ پودر رو میزنیم و در حدی که فقط مخلوط بشه میزنیم.

بعد از پخت کیک ما پوک خواهد شد، تهش رو سوراخ میکنیم و بعد از اینکه خامه رو خوب زدیم با قیف داخل شیرینی ها رو پر میکنیم و حداقل یک ساعت داخل یخچال میگذاریم تا مزه خامه به کیک برسه و نوش جان🌹❤️