Kulit Tortilla Lembut (Soft Tortilla)
Kepengen makan salad wrap ,quesadilla,burrito,kebab??
Beli di supermarket mahal bingit bisa kena 55-75rb per 10pcs 😣. Ku searching di youtube dan google akhirnya jatuh pada resep thecafesucrefarine.com
Ternyata tuh bahannya mudah & murah banget gaess!
Cuma 5 bahan aja!
Ini kalian bisa bikin ukuran suka suka juga.aku bikin kecil dan besarnya seperti piring ikea. Pas buat ngeroll salad wrap. Tortilla ini lembut ,ga pecah pas diroll dan ga keras/kering kaya yg dijual di olshop.
Resep aslinya pake takaran cup,aku bantu convert ke ml & gram.
yuk cuss langsung aja.
Kulit Tortilla Lembut (Soft Tortilla)
Kepengen makan salad wrap ,quesadilla,burrito,kebab??
Beli di supermarket mahal bingit bisa kena 55-75rb per 10pcs 😣. Ku searching di youtube dan google akhirnya jatuh pada resep thecafesucrefarine.com
Ternyata tuh bahannya mudah & murah banget gaess!
Cuma 5 bahan aja!
Ini kalian bisa bikin ukuran suka suka juga.aku bikin kecil dan besarnya seperti piring ikea. Pas buat ngeroll salad wrap. Tortilla ini lembut ,ga pecah pas diroll dan ga keras/kering kaya yg dijual di olshop.
Resep aslinya pake takaran cup,aku bantu convert ke ml & gram.
yuk cuss langsung aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk rata tepung,garam dan baking powder. Lalu masukkan minyak dan air, aduk dan uleni sampai kalis. (Bisa pake stand mixer /ulen manual. Kalau pake stand mixer cukup kecepatan sedang-rendah sampai kalis)
- 2
Bagi adonan sesuaikan besar kecil yg kalian suka (aku per 70gram yg ukuran besar, 40gram ukuran kecil).bulatkan dan dengan pangkal telapak tangan ratakan seperti digambar,di atas alas yg ditabur sedikit tepung agar tidak lengket. Lalu tutup dengan handuk lembab selama 15menit.
- 3
Panaskan panci rata lalu roll setiap adonan sampai tipis (sesuaikan dengan selera kalian kl aku tipis banget). Kalau mau roll sekaligus dilapis pake kertas roti perlembarnya,kalau ga nanti nempel.
- 4
Panggang tanpa minyak. Tekan2 selama proses masak jika ada gelembung dan cukup masak bolak balik sampai ada timbul sedikit bercak kecoklatan (jangan sampai gosong) lihat contoh gambar kedua.
- 5
Beri lapisan kertas roti agak tidak saling menempel dan masukkan ke wadah tertutup begitu sudah matang (supaya tidak mengeras,karena uap panasnya bikin lembut) ini penting karena ini yg nanti bikin kulit tortilla lentur ketika diroll. Dan ga keset/kering/keras pas dimakan.
- 6
Kurang lebih seperti ini penampakan setelah jadi dan diolah menjadi berbagai makanan seperti salad wrap & quesadiila.hasilnya lembut dan mudah di roll untuk salad wrap, crispy untuk quesadilla ketika dipanggang lagi.
- 7
Kulit tortilla ini bisa difrozen sampai 2bulan di wadah tertutup.kalau mau pakai tinggal dikeluarkan ke suhu ruangan baru diolah.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar