સૌપ્રથમ બટાકાની છાલ કાઢી તેનો છૂંદો કરી તેમાં 1/2ચમચી હળદર 1/2ચમચી હિંગ 1/2ચમચી મરચાનો ભૂકો ૧ ચમચી મરચાની પેસ્ટ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખી વ્યવસ્થિત મિક્સ કરો

ત્યારબાદ બટેટાના તૈયાર કરેલ માવામાંથી બ્રેડ ની સાઈઝ મૂજબ નાના રોલ તૈયાર કરો. હવે એક પ્લેટમાં થોડું પાણી લઈ તેમાં 1/2ચમચી મીઠું એડ કરો હવે તેમાં એક બ્રેડ લઇ તેને ડુબાડી હાથ વડે બ્રેડ નું પાણી કાઢી તેના વચ્ચે બટેટા નો રોલ મૂકી બ્રેડ ને ગોળાકાર શેપ આપો

આ રીતે બધા રોલ તૈયાર કરી લો. હવે કઢાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં રોલ તળવા મૂકો ધીમા આંચે ગોલ્ડન કલર થાય તે રીતે તળી લો