ماهی رو پاک کنید و پیاز رو رنده کنید روی ماهی و کمی زعفران و نمک و ادیه بزنید بذارید چند ساعت بمونه و بعد شکم ماهی رو با گردوی خرد شده و سبزی معطر و رب انار و کمی زعفران و کمی (زرشک یا بادوم به دلخواه) نمک و ادویه که مخلوط کردین پر کنید

بعد شکم ماهی رو به دقت بدوزین و روش کمی روغن زیتون بزنید و داخل فر قرار بدین دقت کنید دمای فر همون اول زیاد نباشه چون پوست ماهی چروک میشه من نیم ساعت اول دورش فویل پیچیدم و بیست دقیقه آخر فویل رو از روی اون برداشتم تا روش قشنگ برشته بشه

شما میتونید کمی زعفران روی ماهی بزنید تا کارتون قشنگتر و خوشرنگتر بشه و در آخر با لیمو و زیتون و سبزی یا هر چیز دیگه که دوست داشتین تزیین کنید شاد باشید و سلامت🌷