Campur semua bahan uleni sampai kalis.

Bagi menjadi 20 bagian, bulatkan dan rendam dalam minyak selama 3 jam.

Siapkan tatakan besar, gunakan bagian bawahnya, olesi minyak dan pipihkan 1 bulatan adonan setipis mungkin,lumuri mentega d atasnya secara merata.

Kemudian gulung dari satu sisi sampai sisi yg satunya... kemudian lingkarkan ujung yg satu dg ujung yg satunya dg arah yg berlawanan, kemudian tumpuk... hingga menyerupai konde.

Kemudian olesi mentega, ratakan dan diamkan minimal 2 jam.

Kemudian pipihkan dg menggunakan plastik, panggang d atas teflon sampai kekuningan.

Lakukan smpai selesai, dan roti maryam siap d hidangkan bersama kaldu kikil atau gula bubuk/madu.