સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ લો.હવે તેમાં સમારેલું લસણ કાંદા ઉમેરો.હવે તેમાં ત્રણ કલરના બેલ પેપર્સ ઉમેરો. હવે તેમાં મશરૂમનો પલ્પ અને સ્ટેમ પણ બારીક સમારીને એડ કરો.ઝીણી સમારેલી બ્રોકોલી ઉમેરો.જ્યાં ઠંડું થાય એટલે તેમાં ધાણા ઉમેરો.પછી પ્રોસેસ ચીઝ ઉમેરો.

માં હવે સૌપ્રથમ મશરૂમ લઈ તેનો પલ્પ અંદરથી કાઢો.હવે મશરૂમના ઉપર મુજબનું સ્ટફિંગ સ્ટફ કરો.હવે મેંદાની સ્લરી માં મીઠું ચિલી ફ્લેક્સ અને જરૂર પ્રમાણે પાણી નાખી અને સ્લરી તૈયાર કરો.

ત્યારબાદ ઓટ્સમાં ચીલી ફ્લેક્સ મીઠું એડ કરી એને મિક્સ કરો.હવે તૈયાર કરેલ મશરૂમને મેંદાની સ્લરિમાં ડિપ કરો અને પછી ઓટ્સમાં ડીપ કરી અને તેને તેલમાં તળી લો.મીડિયમ તાપે તલવાનું છે.તો તૈયાર છે વેજિટેબલ સ્ટાફ મશરૂમ.તેને સોસ સાથે સર્વ કરો.