Kupas kentang, dan potong-potong kecil. Cuci hingga bersih. Panaskan air dan rebus kentang 3-5 menit. Angkat, tiriskan.

Siapkan minyak panas, dan goreng kentang sebentar (jangan sampai terlalu kecoklatan)

Ambil kentang masukan dalam wadah, dan uleni sampai halus bisa menggunkan garpu, masukan bumbu halus bawang putih, daun seledri, Kornet Ayam, Bawang Goreng, Royco dan ladaku. Aduk sampai rata semua. Icip rasa.

Kocok telur ayam diwadah kecil, bentuk adonan perkedal (bentuk sesuai selera). Siapkan minyak panas, celupkan perkedel kedalam telur kemudian goreng sampai agak kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Notes : kenapa kentangnya sy olah 2x (direbus setelah itu digoreng) krn hasilnya sangat lembut, dan digoreng adonan juga tidak hancur. Terimakasih