مرحله اول: برگه مو و بادمجان و گوجه و فلفل دلمه ها را با آب گرم می‌شوییم

مرحله دوم: سبزیجات(جعفری و تلخون و گشنیز و نعناع و ریحان و پیاز) را شسته و با سبزی خرد کن خرد میکنیم و گوجه و بادمجان و فلفل دلمه ای را توخالی میکنیم

مرحله چهارم:مواد آماده شده را داخل گوجه و بادمجان و فلفل دلمه ای و برگ مو می ریزیم و بعد داخل قابلمه روغن می ریزیم و تعدادی برگ مو میگزاریم ودلمه ها رو می چینیم.

مرحله پنجم:  کمی آب به تمبرهندی اضافه میکنیم وداخل آبکش میریزیم وآبی که خارج شده را با روغن به دلمه ها اضافه میکنیم و به مدت دو ساعت روی شعله کم میذاریم تا آماده شود...