Roti Sobek Lembut Anti Gagal

Name: Roti Sobek Lembut Anti Gagal
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 230 gr terigu protein tinggi (cakra kembar emas); 20 gr terigu serbaguna; 40 gr gula pasir; 4 gr ragi instant; 160 gr (2 kuning telur + susu cair dingin total semua 160 gr); 45 gr margarine; 3 gr garam

Herlina Josh @cook_23743171

Dumai

Besok pagi pengen sarapan dengan roti. Roti plus teh susu. Duuuuh sedapnya. Jadilah malam ini ngubek bikin roti. Aku bikinnya pake mixer philips. Hasilnya lembut, ngapasss bgt seratnya. Wajib coba ya.

Lebih banyak

Roti Sobek Lembut Anti Gagal

Herlina Josh @cook_23743171

Dumai

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

230 grterigu protein tinggi (cakra kembar emas)
20 grterigu serbaguna
40 grgula pasir
4 grragi instant
160 gr(2 kuning telur + susu cair dingin total semua 160 gr)
45 grmargarine
3 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering, aduk rata kemudian masukkan bahan cair. Uleni sampai tercampur rata (1/2 kalis)
2

Tambahkan margarine dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Cek window pane ya.
3

Istirahatkan adonan 10 menit, masukkan wadah dan tutup dg plastik wrap.
4

Timbang dan bulatkan adonan. Saya timbang 45 gr/buah. Jadinya 12 buah roti. Jika suka bisa diberi isian (saya kosong).
5

Diamkan adonan 30 menit. Tutup dg plastik wrap atau serbet kain.
6

Ambil adonan, gilas utk mengeluarkan gas, kemudian rounding/ bulatkan. Berikan isian sesuai selera (saya kosong).
7

Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat (saya 1 jam). Tutup dg plastik wrap atau serbet kain.
8

Olesi dgn susu cair dan berikan taburan (saya chia seed krn itu yg ada hehe). Panggang 20 menit suhu 180°c.
9

Setelah matang, olesi dg margarine. Dinginkan. Siap dinikmati.