برای چایی وقتی میذارید دم بکشه همونجور غلیظ استفاده میکنم و دیگه آب بهش اضافه نمیکنید. دوتا ق غ چایی رو دم بیارید. بعد سرد شدن بریزید داخل لیوان تا سرد بشه.
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو مدت پنج دقیقه با همزن دستی یا چنگال میزنیم باید کاملا سفیدرنگ و کشدار بشه
بعد بهش روغن اضافه میکنیم و هم میزنم و بعد چای سرد شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد هم مخلوط آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو الک کرده و مخلوط میکنیم

.
روش پخت روی گاز: شعله پخش کن رو روی شعله گاز با حرارت ملایم روی شعله متوسط بگذارید تا داغ بشه بعد تابه رو روی آن بگذارید و درش را ببندید اگر تابه معمولی بود از دم کنی استفاده کنید.قالب کیک یا تابه رو خوب چرب کنید و داخلش کاغذ روغنی بگذارید و مایع کیک را بریزید تو قالب. درش و ببندید

مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان اگر روی کیک خشک بود آماده است وگرنه بگذارید باشه تا بپزه.

روش پخت داخل فر: فر رو با حرارت صدو هفتاد درجه میذارید داغ بشه بعد قالب رو داخلش میذاریم و مدت چهل و پنج دقیقه زمان میبره تا بپزه بعد این با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بود کیک آماده است.
بعد از پخت یه کم از حرارت بیافته روی کیک رو با کمک شکلات تزیین کردم..
جاتون سبز💚

Insta: ashpazi_saharjbr