Sossis homemade endull anti gagal

Name: Sossis homemade endull anti gagal
Yield: Kurleb 27 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr ayam giling; 100 gr daging giling; 300 gr putih telur; 50 gr tepung panir halus, saya blender; 50 gr tepung sagu; 2 siung bawang putih, dihaluskan; 2 siung bawang merah, dihaluskan; 3/4 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu jamur

DeeFoodNCake @DeeFoodNCake

Surabaya

Sebenarnya sudah lama ingin buat sossis homemade, nah kebetulan pas buka cookpad lihat resep mbak Titi Damayanti sossisnya pakai putih telur banyak banget. Kebetulan lagi banyak stok putih telur sisa bikin kuker kmrin di kulkas. Langsung cuss resep ya 👌

Lebih banyak

Sossis homemade endull anti gagal

DeeFoodNCake @DeeFoodNCake

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurleb 27 buah

100 grayam giling
100 grdaging giling
300 grputih telur
50 grtepung panir halus, saya blender
50 grtepung sagu
2 siungbawang putih, dihaluskan
2 siungbawang merah, dihaluskan
3/4 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan ke dalam food processor.
2

Tuang adonan ke casing sossis saparuh saja ya, jd pipih. nanti klo dikukus bisa mengembang sendiri (saya pake casing sosis collagen), ikat kencang per bagian.
3

Kukus di api sangat kecil +/- 30 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
4

Keterangan : klo apinya kebesaran saat ngukus, sossisnya bisa pecah. Klo kepenuhan ngisi adonan dicasing sosis juga bisa membuat sosis pecah.