#3 Bakso Ayam Non MSG

Name: #3 Bakso Ayam Non MSG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging ayam fillet; 3 sdm munjung tepung tapioka; 1/4 sdt baking powder; 3 siung bawang putih (haluskan); 3 siung bawang putih goreng (haluskan); secukupnya Garam dan lada bubuk; secukupnya Es batu; 200 gr tulang ayam; 6 siung bawang putih (haluskan); 3 tangkai daun bawang; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Kaldu bubuk; Mie kuning; Soun; Caisim; Tomat; Bawang goreng

Sukma Putri @sukmapege

Pemalang, Jawa Tengah

Karna lagi gabisa makan daging sapi, jadi coba2 bikin bakso ayam sendiri deh..
Resep hasil iseng aja setelah beberapa kali eksperimen ehehe😂
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

#3 Bakso Ayam Non MSG

Sukma Putri @sukmapege

Pemalang, Jawa Tengah

Karna lagi gabisa makan daging sapi, jadi coba2 bikin bakso ayam sendiri deh..
Resep hasil iseng aja setelah beberapa kali eksperimen ehehe😂
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grdaging ayam fillet
3 sdm munjungtepung tapioka
1/4 sdtbaking powder
3 siungbawang putih (haluskan)
3 siungbawang putih goreng (haluskan)
secukupnyaGaram dan lada bubuk
secukupnyaEs batu
Bahan Kuah:
200 grtulang ayam
6 siungbawang putih (haluskan)
3 tangkaidaun bawang
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaKaldu bubuk
Bahan Pelengkap:
Mie kuning
Soun
Caisim
Tomat
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang ayam fillet, kemudian masukkan ke freezer hingga beku.
2

Blender ayam hingga halus.
3

Keluarkan ayam yang sudah di blender halus ke dalam baskom. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, bawang putih goreng,baking powder, garam, dan lada secukupnya. Aduk hingga rata.
4

Rebus tulang ayam hingga bergelembung. Bentuk adonan bulat2 dengan bantuan tangan dan sendok teh (sdndok kecil), kemudian masukkan ke dalam air rebusan tulang. Tunggu hingga mengapung, lalu masukkan ke dalam baskom berisi air es. Tiriskan.
5

Untuk membuat kuahnya, tumis bawang putih halus dan lada bubuk secukupnya hingga wangi.
6

Masukkan tumisan bawang putih dan lada tadi ke dalam panci berisi air rebusan tulang. Lalu masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Dan masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis. Lalu rebus lagi bakso yang sudah ditiriskan lagi (jangan terlalu lama).
7

Siapkan bahan pelengkap. Bakso siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera😆