Kupas semua pisang dan oles2 kulit pisang pada permukaanx, supaya pada saat digoreng tidak cepat gosong

Goreng semua pisang hingga kuning kecokelatan dan pada saat masih panas belah pisangnya pada garisx

Buat adonan isian, tumbuk kasar kacang dan tambahkan gula pasir, dan margarin aduk hingga rata lalu masukan kedalam belahan pisangnya

Adonan sausnya, masak air secukupnya tambahkan gula merah hingga larut tambahkan kocokan telur dan maizena cair..... Setelah mendidih dan kental, matikan kompor dan dinginkan biar agak hangat lalu tuang pada pisangnya