कढ़ाई में दूध को उबालने के लिए रख देंगे और किनारे से मलाई छुड़ाते हुए तेज आंच पर चलाएंगे।, आधा से भी कम हो जाने पर चीनी मिलाएं और ठंडा होने के लिए रखते हैं।

सभी ब्रेड स्लाइस के किनारे काट लेंगे और सभी ब्रेड स्लाइस को थोड़ा सा बेलेंगे और पतला करेंगे, आम के लंबे लंबे स्लाइस काटेंगे

एक एक स्लाइस में एक एक लंबी आम की फांक रखेंगे और रोल करते हुए बंद करेंगे, इसी तरह सभी रोल तैयार करेंगे

सभी मलाई रोल के ऊपर दूध से बनी हुई मलाई रबड़ी डालेंगे और छोटे-छोटे आम के पीस रखेंगे और इच्छा अनुसार अनार के दाने और चॉकलेट सिरप थोड़ा सा डाल कर उसका स्वाद और सुंदरता बढ़ाएंगे। ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखेंगे और फिर ठंडी ठंडी मैंगो मलाई रोल का आनंद लें।