Felforralunk egy fazék vizet amibe majd a tésztát megfőzzük és belerakunk kb. 1 teáskanál sót.

Közben összevágjuk a bacon szalonnát apró kockákra és 1 evőkanál vajon kisütjük. (Ehhez egy nagyobb serpenyő szükséges hiszen a tésztát majd beleforgatjuk a szalonna zsírba.)

Ha felforrt a víz belehelyezzük a tésztát és kb. 10 percig főzzük.
(Al Dente)

Egy kisebb edénybe felverjük a 3 tojást, 2 evőkanál parmezán sajtot és sózzuk - borsozzuk majd félretesszük.

Ha a tésztánk kész (hagyjunk meg egy kis vizet a tésztáról és tegyük félre.)
összekeverjük a szalonnával a serpenyőben és levesszük a tűzről.
Lassú kevergetés közben hozzáadjuk a tojásos-sajtos keveréket majd hozzáadunk kb. 2-3 evőkanál vizet a tésztáról.
Kb. még 3-5 percig keverjük amíg kész nem lesz.