داخل دستگاه غذاساز یا آسیاب و یا گوشت کوب برقی شکر رو اضافه کرده همچنین گردو رو هم اضافه کنید سفیده تخم مرغ را هم به مواد اضافه کنید و مواد رو کاملا مخلوط کنید تا به صورت یک مایع بسیار یکدست در بیاد.

سپس مایع به دست آمده رو داخل یک قابلمه کوچیک بریزید و قابلمه رو روی حرارت کم قرار بدید و به مدت ۱۰ دقیقه شروع به مخلوط کردن مواد بکنید که به این مرحله داغ زدن میگن که باید مدام هم بزنید و توجه کنید که حرارت بسیار کم باشه و مواد نجوشد و وقتی که انگشتتون رو توی مواد بزنید مواد گرم است ولی انگشتتون نمیسوزه. بعد از این مدت مواد رو از روی حرارت برداشته و اجازه بدید برای ۱۰ دقیقه دیگه در دمای اتاق خنک بشه.

بعد از ده دقیقه آرد برنج، وانیل،جوش شیرین و سرکه رو به مواد اضافه کنید و کاملا سریع با لیسک مخلوط کنید.

فر رو در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد و یا ۴۲۸ درجه فارنهایت روشن کنید.

روی سینی فر رو با کاغذ روغنی بپوشونید و روی کاغذ رو کاملا با روغن چرب کنید، بعد مواد رو داخل قیف ریخته و نوک قیف رو ببرید و روی سینی فر مواد رو به صورت ساده مستقیم به سمت پایین فشار داده و به صورت دایره فرم بدید البته سایز شیرینی ها کاملا سلیقه ایه، بعد اگر نوک شرینی هاتون تیز بود با انگشت چرب روشو صاف کنید.

دمای فر رو از ۲۲۰ درجه به ۲۰۰ درجه فارنهایت کاهش بدید و شیرینی هاتون رو در طبقه وسط فر برای ۱۰ دقیقه بذارید تا پخته بشن.

بعد شیرینی ها رو از فر خارج کرده و اجازه بدید که کاملا خنک بشن بعد از کاغذ روغنی جدا کنید و میل کنید.