Perkedel Kentang Dan Tips Menyimpan Di Lemari Es
Saya tadinya tdk suka sama yg namanya perkedel kentang. Menurut saya nggak ada enak2nya. Baik itu yg beli ataupun yg dimasakin sama ibu sendiri. Sampe akhirnya suatu hr pas setelah saya punya si bujang (red, anak pertama) dan lebaran di Padang. Si bujang nggak mau makan. Ibu mertua kasih saran bikin perkedel kentang. Yawes, coba2 sendiri jadilah perkedel kentang. Pas saya coba, kok enak juga. Abis itu beberapa kali bikin perkedel kentang sambil utak utik resepnya dan jadilah the ultimate recipe of perkedel kentang ini. Wkwkwkw.. perkedel kentang aja pd pake the ultimate. Plg jg mbak2 mas2 yg di cookpad sambil merem jg jd ya perkedel kentangnya.
Oh ya perkedel jg bs jd fast food rumahan loh. Tipsnya ada dibagian bawah resep ya 😁
Perkedel Kentang Dan Tips Menyimpan Di Lemari Es
Saya tadinya tdk suka sama yg namanya perkedel kentang. Menurut saya nggak ada enak2nya. Baik itu yg beli ataupun yg dimasakin sama ibu sendiri. Sampe akhirnya suatu hr pas setelah saya punya si bujang (red, anak pertama) dan lebaran di Padang. Si bujang nggak mau makan. Ibu mertua kasih saran bikin perkedel kentang. Yawes, coba2 sendiri jadilah perkedel kentang. Pas saya coba, kok enak juga. Abis itu beberapa kali bikin perkedel kentang sambil utak utik resepnya dan jadilah the ultimate recipe of perkedel kentang ini. Wkwkwkw.. perkedel kentang aja pd pake the ultimate. Plg jg mbak2 mas2 yg di cookpad sambil merem jg jd ya perkedel kentangnya.
Oh ya perkedel jg bs jd fast food rumahan loh. Tipsnya ada dibagian bawah resep ya 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, potong dadu, goreng sampe bagian luar agak keras, tiriskan. Gorengnya cukup sampe bagian sudut potongan kentang mulai coklat saja.
- 2
Haluskan bawang putih, bawang merah goreng dan kentang. Pindahkan ke mangkok/baskom/piring.
- 3
Masukkan seledri dan garam. Aduk sampai rata. Cicipi dan koreksi rasa.
- 4
Bentuk bulat2 adonan perkedel.
- 5
Gepengkan adonan perkedel sampe setengah ruas jari.
- 6
Celupkan dlm telur yg sdh dikocok lepas dan goreng sampai matang.
- 7
Tips menyimpan perkedel di lemari es: Perkedel ini bs jd lauk cepat dikala buru2 atau pas lg malas. Bikin yg banyak dan simpan sebagian adonannya di dlm lemari es. Kl mau disimpan di lemari es bagian bawah, simpan dlm bentuk bola2 (langkah 4). Tp kl mau dibekukan biar awet lbh lama lg, bs dibekukan dlm bentuk yg sdh digepengkan (langkah 5). Kenapa tdk dibekukan dlm bentuk bola? Biar bs digoreng spt frozen food. Tinggal celup2 di telur kocok trus goreng.
- 8
Selamat menikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)