Ebi Furay ala ala rumahan
Ditawarin udang windu, kalo dipake sayur kebesaran jd lebih enak digoreng krispi. Jadi bikin deh ebi furay ala ala. Dicoba yuk
Ebi Furay ala ala rumahan
Ditawarin udang windu, kalo dipake sayur kebesaran jd lebih enak digoreng krispi. Jadi bikin deh ebi furay ala ala. Dicoba yuk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang lalu lepas kepalanya dgn hati2 dan kulitnya tapi jangan sampai ekornya patah ya kemudian lumuri dengan jeruk nipis, merica, garam
- 2
Bagian punggung udang belah sepanjang punggung tp pelan2 jangan sampai badannya terbelah, krn hanya utk mengeluarkan kotoran sepanjang punggungnya yg berbentuk spt urat hitam memanjang, dikeluarkan biar bersih
- 3
Kemudian bagian badan udang yg melengkung harus dibuat lurus, caranya dgn nengiris secara horisontal ke bagian yg melengkung sebanyak 4 sayatan saja. Sampai badan udang bisa diluruskan
- 4
Siapkan bumbu2 nya yaa.. ada 3 tahap.
- 5
Tahap ke 1 tepung bumbu instan saya pake sajiku. Lumuri udang ke dalam bumbu 1.
- 6
Tahap ke 2. Terdiri dari tepung bumbu, telor, bawang putih yg sdh dirajang halus, merica, garam, penyedap, 1 sendok makan santan. Dari bumbu 1 pindah udang ke bumbu no 2 ini.
- 7
Tahap ke 3. Tepung roti. Lumuri udang dr tahap 1, 2 terakhir tahap 3.
- 8
Siapkan minyak panas, tp api sedang cenderung kecil biar udang tdk gosong. Masukkan udang satu persatu goreng angkat. Siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar