Butter cream & Coklat Ganache pelengkap cake
Permisi.. numpang nulis catatan ya😀
Saya itu pemula yang lagi senang-senangnya explore berbagai resep. Tapi, menurut pengalaman pribadi nih, kalau catatan modifikasinya ditulis di kertas, suka hilang. Ditulis dibuku agak gak praktis. Makanya sekarang nemu @cookpad yang top banget. Nulis di cookpad itu niatnya nyimpan resep agar besok-besok pas mau buat lagi, so simple bangeet.. tinggal buka resepnya dari hp... Sekalian bisa berbagi, bisa nambah pahala juga kalau ada yang mencoba dan berhasil😀.
Nah, resep ini sebenarnya ditulis lanjutan dari resep sebelumnya "Marmer Cake".
Marmer cake akhirnya jadi cemilan favorit di keluarga kami. Hampir setiap minggu saya recook resep tersebut.
Namun supaya tidak bosan, saya diversifikasi di finishingnya..
Taraaa....marmer cake bertransformasi menjadi: dessert box dan tiramisu "ala-ala"😀
Butter cream & Coklat Ganache pelengkap cake
Permisi.. numpang nulis catatan ya😀
Saya itu pemula yang lagi senang-senangnya explore berbagai resep. Tapi, menurut pengalaman pribadi nih, kalau catatan modifikasinya ditulis di kertas, suka hilang. Ditulis dibuku agak gak praktis. Makanya sekarang nemu @cookpad yang top banget. Nulis di cookpad itu niatnya nyimpan resep agar besok-besok pas mau buat lagi, so simple bangeet.. tinggal buka resepnya dari hp... Sekalian bisa berbagi, bisa nambah pahala juga kalau ada yang mencoba dan berhasil😀.
Nah, resep ini sebenarnya ditulis lanjutan dari resep sebelumnya "Marmer Cake".
Marmer cake akhirnya jadi cemilan favorit di keluarga kami. Hampir setiap minggu saya recook resep tersebut.
Namun supaya tidak bosan, saya diversifikasi di finishingnya..
Taraaa....marmer cake bertransformasi menjadi: dessert box dan tiramisu "ala-ala"😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk membuat butter cream, kocok mentega dengan kecepatan tinggi sampai warnanya memucat dan mengembang (sekitar 10-15 menitan, tergantung mixer).
- 2
Tambahkan SKM, kocok lagi sebentar sampai rata.
- 3
Tambahkan gula halus, dan sejumput garam. Kocok sekali lagi sampai rata.
- 4
Siap diaplikasikan pada marmer cake untuk membuat tiramisu "ala-ala" atau dessert box (pada gambar: setelah butter cream dipalikasikan paka cake, diberi ayakan kopi😁)
- 5
Untuk membuat coklat Ganache: Lelehkan Dark coklat terlebih dahulu. Sisihkan.
- 6
Panaskan UHT dengan api kecil, sampai ada gelembung-gelembung kecil dipinggirannya. Tambahkan coklat yang sudah dilelehkan. Aduk rata. Tunggu sampai dingin. Siap diaplikasikan pada dessert box (3 lapisan dessert box saya; Cake, butter cream, coklat ganache)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar