Bagi yg suka bingung soal ukuran pake cup, here’s a tips: pakai gelas apapun sebagai ukuran kamu. Gelas yg sama itu akan dipakai utk ukuran almond dan juga takaran air.

1 cup almond rendam dalam air matang selama 8-12 jam. Kalau sudah direndam, saring. Tapi airnya jangan langsung dibuang yaa karena airnya itu bisa utk siram taneman yg katanya sihh mengandung nutrisi yang baik utk tanaman.

Masukan almond, 3 cups air (kalau mau lebih cair bisa 4 cups) dan sejumput garam ke dalam blender. Lalu bisa tambahkan gula atau kurma jika ingin menambah rasa manis. Blender dengan kecepatan low hingga high, sampai putih dan halus.

Kalau aku saring dengan saringan halus dan plus kain pembungkus tahu atau saringan kopi. Diperas hingga ga ada air lagi. Dan saring hingga tidak ada ampas tersisa. Kl sudah saring, masukan ke botol. Kalau menggunakan botol beling bisa tahan sampai 5-7 hari kl disimpan di botol plastik cuma terkadang sampai 3 hari saja.

Ampas almond milk jangan dibuang yaa. Sebar ke tempat oven secara merata dan masukan ke dalam oven selama 40 menit, 150C. Setelah itu dinginkan dan bisa diblender dengan food processor atau coffee grinder. Tadaaa! Jadi deh tepung almond bisa utk bkin kue yg glutten free.