प्रथम एका पातेल्यात पाणी घेऊन ते उकळत टेवायच त्यात मिठ व खड़ा मसाला घालायचे.आणि पाणी उळकले आता तांदूळ घालून ते ७०% शिजवून घ्यावे.जस्त चे पाणी ओतून द्यायचे.आणि शिजलेला तांदूळ थंड करून घ्यावे.

आता एका पातेल्यात तेल घ्यावे. त्यात कांदा चांगला गुलाबी होई पर्यंत परतून झाल्यावर त्यात एक बटाटा व आल लसून पेस्ट घालून परतायचा त्या नंतर टोमॅटो परतून घ्या. आता त्यात दही व धने, जिरे पावडर, गरम मसाला, लाल तिखट, व बिर्याणी मसाला खालुन चांगले मिक्स करून घ्यावे.

एका पातेल्यात तळाला भात घालून त्यावर सोयाबीनच्या मसाल्याचा थर घालचा. चिरलेली कोथिंबिरी व थोडा पुदिना घालचा.असे २ ते ३ थर खालुन भात व सोयाबिन् मसाला संपवायचा.

हे थर पूर्ण झाले की त्यावर झाकण ठेवून १० मिनीटे शिजु द्यायचे. मग त्यावर फ्राय कांदा खालुन घ्यावा. आता आपली सोया बिर्याणी खाण्यासाठी तयार आहे.