एक फ्राइपेन लें सूजी लें और हल्का सा भूनें फिर उसमें थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर चलाएं और तब तक चलाते रहे जब तक वो डो के रूप में न आ जाएं।

फिर उसे प्लेट पर निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें फिर एक भगोना लें और उसमें शक्कर और पानी डालकर एक तार की चाशनी तैयार कर लें।

फिर सूजी के मिश्रण को हाथों से अच्छे से मल लें और चिकना डो तैयार कर लें और छोटी-छोटी लोई काटें फिर लोई को थोड़ा सा बड़ा करें और काजू या किशमिश भरकर बॉल्स तैयार कर लें।

फिर कढ़ाई में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें और बॉल्स को धीमी-धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें जब अच्छे से तल जाए तो उन्हें निकाल कर चाशनी में डाल दें।

थोड़ी देर बाद सभी को सर्व करें।