خمیر پیتزا را طبق دستور خمیر نان بربری تهیه میکنیم قالب را چرب کرده مقداری از خمیر را روی قالب پهن میکنیم کناره ها را برمیگردانیم تا پف کرده به نظر آید

سیر له شده (یا پودر سیری که خانگی تهیه شده و عطر سیر را حفظ کرده باشد) در مقداری کره تفت میدهیم (سرخ نشود فقط تفت بدهیم که بوی آن بلند شود)نمک ،فلفل سیاه و آویشن و جعفری خرد شده را اضافه میکنیم

روی خمیر پیتزا مقداری روغن زیتون می مالیم مخلوط را اضافه میکنیم و بعد پنیرپیتزا را روی آن پخش میکنیم و مقداری پودر پارمسان می پاشیم و در فری که از ۱۵ دقیقه قبل روشن است قرار میدهیم در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بالا و پایین روشن.

نکته :میتوان در آخر روی پنیر پیتزا کمی پارمسان یا روغن زیتون یا کره آب شده ریخت که چرب و نرم تر به نظر بیاد و خوشمزه تر بشه

روش‌دیگر اینکه مقداری سس مایونز و پودرپنیرپارمزان و پودر سیر و جعفری خرد شده روی خمیرمیزنیم و رویش پنیر پیتزا و پودر سیر و پودر پنیر پارمزان می پاشیم