Condensed Milk Cotton Cake Simple
Nyoba resep ini memang bikin penasaran...Liat resepnya Ci Tintin Reiner, liat foto2nya bikin minder...hihihi. pas nyoba bikin ternyata gak semudah itu. Hampir putus asa, yg kuenya basah bawahnya, yg kisut atasnya...sampai akhirnya berhasil juga...😂
Condensed Milk Cotton Cake Simple
Nyoba resep ini memang bikin penasaran...Liat resepnya Ci Tintin Reiner, liat foto2nya bikin minder...hihihi. pas nyoba bikin ternyata gak semudah itu. Hampir putus asa, yg kuenya basah bawahnya, yg kisut atasnya...sampai akhirnya berhasil juga...😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan butter dengan api kecil sekali sampai keluar gelembung2 kecil, segera masukkan tepung dan aduk rata dengan whisk, kemudian masukkan ketal manis aduk rata, kemudian setelah rata, matikan api dan angkat. Masukkan pasta tersebut ke baskom yang berisi kuning telur, aduk rata, sisihkan.
- 2
Kocok putih telur dengan mixer kecepatan rendah, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, mixer sampai soft peak dan gak tumpah saat dibalik baskomnya. Lalu masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan pasta nomor 1 pakai spatula sedikit sedikit, sampai rata dan homogen.
- 3
Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti(kertas rotinya hanya bagian bawah saja). Aku pakai loyang mini loaf jadinya 4 loyang.
- 4
Panggang dengan sistem au bain marie, loyang utama dialasi loyang yg ukurannya lebih besar dan diberi air kurang lebih tingginya 1,5cm. Panaskan dulu ovennya kira2 5 menit, lalu panggang dengan suhu 130°-140°C selama 20 menit, lalu setelah itu naikkan suhunya jadi 150°-160°C sampai terlihat bagian atas kecoklatan (kurleb 10 menit), lalu turunkan suhunya jadi 140°C sekitar 10 menit baru matikan oven. Untuk pengaturan suhu ini, tergantung oven masing-masing ya...
- 5
Bisa dikreasikan toppingnya ya moms...aku pakai keju parut...endeus....selalu kurang dan jadi rebutan kalau bikin ini...hihihi
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)