ابتدا برنج و کته کرده و لپه و بپزید له کنید سپس گوشت چرخ کرده و همراه پیاز داغ و سبزی ی تفت دهید به برنج و لپه اضافه کرده نمک و فلفل و زیره و آرد اضافه کنید کنید

سپس مواد و کامل ورز دهید که خمیری شود بعد کمی از مواد بردارید آلو پخته شده و داخل اون بذارید جمع کنید

داخل قابلمه کمی پیاز داغ ریخته رب و نمک بزنید کمی آب اضافه کرده (کامل تا سر کوفته ها آب نریزید) کوفته ها را داخل قابلمه بچینید و نیم ساعت با درب بسته بپزد