Dada Ayam Asam Manis

Name: Dada Ayam Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Dada ayam fillet; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt bawang putih bubuk (optional); Tepung Maizena (me: Maizenaku); Bumbu iris:; 1/2 bawang bombay; 3 siung bawang putih (cincang kasar); 2 buah cabe merah keriting; Bumbu saus:; 4 sdm saos sambal; 4 sdm saos tomat; Garam, penyedap, gula; Larutan maizena (utk mengentalkan)

Thantrie @thantri

Jakarta

Ceritanya cm punya stok ayam fillet doank dikulkas, bikin yg ga pake sayur apa ya... Akhirnya bikin asam manis aja. Simple cm pake bawang bombay aja biar wangiii...

Lebih banyak

Dada Ayam Asam Manis

Thantrie @thantri

Jakarta

Ceritanya cm punya stok ayam fillet doank dikulkas, bikin yg ga pake sayur apa ya... Akhirnya bikin asam manis aja. Simple cm pake bawang bombay aja biar wangiii...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgDada ayam fillet
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtbawang putih bubuk (optional)
Tepung Maizena (me: Maizenaku)
Bumbu iris:
1/2bawang bombay
3 siungbawang putih (cincang kasar)
2 buahcabe merah keriting
Bumbu saus:
4 sdmsaos sambal
4 sdmsaos tomat
Garam, penyedap, gula
Larutan maizena (utk mengentalkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dada ayam dadu, campurkan dengan garam, lada, dan bubuk bawang putih. Sisihkan
2

Iris memanjang bawang bombay, cabe merah, cincang bawang putih.
3

Campur jadi satu saos sambal, saos tomat.
4

Gulingkan potongan ayam kedalam tepung maizena, cubit2, terus tepuk2 sbkm digoreng.
5

Goreng semua ayam sampai kriuk
6

Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah sampai harum
7

Masuk kan campuran saos. Tambahkan air secukupnya. Aduk sampai rata.
8

Tambahkan garam, penyedap, lada, gula. Koreksi rasa.
9

Setelah mendidih, tambahkan larutan maizena. Aduk cepat.
10

Masukkan ayam yg sudah digoreng, aduk sampai bumbu tercampur rata.
11

Sajikan hangat.