लाजवाब तरबूज़ मिठाई (Lajwab tarbooj mithai recipe in Hindi)
#VN काजू से बनी स्वादिष्ठ मिठाई
लाजवाब तरबूज़ मिठाई (Lajwab tarbooj mithai recipe in Hindi)
#VN काजू से बनी स्वादिष्ठ मिठाई
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले काजू और शक्कर को अलग-अलग पीसकर रख लें।
- 2
एक पैन में घी गर्म करें और उसमे दूध डाल दे और जब दूध में खौल आ जाए उसमें पिसे हुए काजू शक्कर और दूध पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें
मिश्रण को 3 से 4 मिनट तक चलाते रहें और फिर ठंडा होने के लिए थोड़ी देर के लिए रख दें।
- 3
जब मिश्रण ठंडा हो जाए इसके 3 भाग कर लें इसमें से दो भागों में हरा एवं लाल रंग डाल दें और एक भाग को वैसा ही रहने दें।
- 4
अब तीनों रंग की गोलियां बना लें जिसमें से लाल रंग में थोड़ी इलायची के दाने मिला लें।
- 5
अब लाल रंग की गोली के ऊपर सफ़ेद रंग की गोली को हल्का बेल कर उसके ऊपर एक परत बना दे और सफ़ेद परत के ऊपर हरे रंग की एक परत और लगाएं ।
- 6
इन मिठाइयों के गोलों को कुछ समय के लिए फ्रीजर में ठंडा होने के लिए रख दें में जब यह कड़क हो जाए तो इन्हें बाहर निकालकर चाकू से चार बराबर भागों में काट लें और अब इसे आप देखेंगे तो यह बिल्कुल तरबूज की तरह दिखेगी अंदर से लाल और बाहर से हरी।
- 7
इसे सजाने के लिए आप चांदी की परत का भी इस्तेमाल कर सकते हैं और इसे सर्व करें।
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