हनी चिली सेमोलिना बॉल्स
Indu Rathore @indurathore
हनी चिली सेमोलिना बॉल्स
कुकिंग निर्देश
- 1
बॉल बनाने के लिए - कढ़ाई में सूजी को हल्का भून लें और अलग निकाल ले।
- 2
कढ़ाई में 4 कटोरी पानी डालें उसमे अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट बनाकर दाल दे और ½ चम्मच नमक डाल दे । एक उबाल आने पर थोड़ी थोड़ी सूजी डालकर चलाते जाए और उसे गाड़ा होने तक पकाएं ।
- 3
ठंडा होने पर छोटी -छोटी बॉल बनाकर स्टीम कर ले ।
- 4
फ्राई करने के लिए कड़ाई में 2 चम्मच तेल डालें। तेल गरम होने पर कटा हुआ लहसुन,हरी मिर्च और सफेद तिल डाले । हल्का भून लें । फिर उसमें सोया सॉस, रेड चिली सॉस, ½ चम्मच चीनी और केचप डालें । ½ कप पानी डालकर इसे तेज़ आंच पर मिलाए । एक कटोरी में थोड़ा पानी लेकर कॉर्न फ्लोर घोले । थोड़ा -थोड़ा इस मिक्सचर को डालते हुए चलाते जाए । कटा हुआ प्याज़ और शिमला मिर्च डालें ।
- 5
तेज़ आंच पर 2 मिनट चलाए । अब उसमें बॉल डाल दे,नमक,सिरका,और शहद ड़ालकर मिला ले।
- 6
लीजिये आपकी हनी चिली सिमोलिना बॉल खाने के लिए तैयार है ।
कुकस्नैपस
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