Mocca Nougat Cake - 🍰🍰 Rekomen 👌😋

Name: Mocca Nougat Cake - 🍰🍰 Rekomen 👌😋
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍰 Bahan cake 🍰 :; 5 butir kuning telur; 2 butir putih telur; 70 gram gula pasir; 50 gram tepung terigu; 10 gram maizena; 10 gram susu bubuk; 100 gram margarin (lelehkan); 1 sdm mocca essence; 🍰 Bahan nougat 🍰 :; 100 gram kacang tanah; 100 gram gula pasir; 🍰 Bahan whipped cream 🍰 :; 100 gram mentega putih; 50 gram butter; 30 gram gula halus; 2 sdm mocca essence; 2 sachet skm

MeL'z 🌸 @cook_4614510

Jakarta Barat

Kemarin liat postingan nougat cake di grup punya mba susi jd ngiler 😂
Akhirnya cuss eksekusi, resep asli milik ci cheenie zhang.
Saya modif sedikit menyesuaikan selera, resep whipped cream resep turun temurun milik si mom 😋😋
Wangi mocca + lembut cake + creamy whipped nya juara 🙌🙌
Nougat cake ini lg wara wiri trs di ig 😁 smpe penasaran, smpet pengen beli, tp klo bikin sndr pasti jauh lebih hemat ,en rasa bisa disesuaikan selera keluarga. Ini bner2 rekomen bgt 👌👌👌
Enakkkkkkkkkkkkkkkkk 😅
Besok mau buat lagi, udah di request ma si bebeb 😂😂😁

Lebih banyak

Mocca Nougat Cake - 🍰🍰 Rekomen 👌😋

MeL'z 🌸 @cook_4614510

Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍰 Bahan cake 🍰 :
5 butirkuning telur
2 butirputih telur
70 gramgula pasir
50 gramtepung terigu
10 grammaizena
10 gramsusu bubuk
100 grammargarin (lelehkan)
1 sdmmocca essence
🍰 Bahan nougat 🍰 :
100 gramkacang tanah
100 gramgula pasir
🍰 Bahan whipped cream 🍰 :
100 grammentega putih
50 grambutter
30 gramgula halus
2 sdmmocca essence
2 sachetskm

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelum membuat cake, buat nougat terlebih dahulu: 1. Lelehkan gula pasir dengan api kecil sampai menjadi karamel 2. Setelah gula mencair, masukan kacang yg sudah disangrai, aduk2 dengan gula sampai rata,matikan kompor 3. Cetak nougat di atas piring yg sudah di alasi paper parchment atau plastik yg dilumuri sedikit minyak (agar mudah dibuka nanti nya). Setelah nougat terbentuk (mengeras), pecahkan dengan batu ulekan sesuai selera (ini yg nanti akan dipakai untuk menutup seluruh permukaan cake).
2

Membuat cake : kocok telur + gula sampai gula larut dan putih pucat, mengembang. Masukan terigu, maizena, susu bubuk ke dalam kocokan telur. Mixer dengan speed rendah, sampai rata. Matikan mixer, masukan mentega yg telah di lelehkan, aduk balik perlahan sampai rata Beri essence mocca, aduk balik kembali sampai rata. Tuang dalam loyang yg sudah beralaskan paper parchment / kertas roti,yg diolesi sedikit margarin. Oven sampai matang (suhu dan lama sesuai oven masing2)
3

Sambil menunggu cake matang, siapkan whipped cream, cara nya : kocok mentega putih + gula halus sampai rata, dan tekstur mentega putih soft. Kemudian masukan butter, tambahkan skm, essence mocca mixer sampai semua tercampur rata, masukan kedalam plastik segita.
4

Keluarkan kue dari oven, tes tusuk kue (jika sudah tidak ada adonan yg menempel di tusuk sate, arti nya kue sudah matang). Biarkan kue agak dingin. Lepaskan kertas paper parchment / kertas roti perlahan dari kue. Lalu belah kue menjadi 2 bagian sama besar. Olesi kue dengan whipped cream lalu beri nougat, dan tutup kembali dengan whipped cream, ratakan. Lalu tumpuk kue diatasnya, tutup seluruh permukaan kue dengan whipped cream.
5

Terakhir tutup seluruh permukaan kue yg sudah diberi whipped cream dengan nougat yg sudah dihaluskan. Beri hiasan diatas nya sesuai selera. Masukan ke kulkas selama 1 jam. Potong2 dan sajikan 😋😋😋
6

Ini bener2 uenakkk dah ditaruh kulkas pun cake nya bner2 lembut 😋😋 ga cocok buat yg lg diet, krn pasti pengen nambah 😅 kriuk2 manis nougat ditambah lembut cake + creamy whipped + wangi mocca yg semerbak 😋 perfecto 👌