Pechuga de pollo con salsa de champiñones y tomates

Name: Pechuga de pollo con salsa de champiñones y tomates
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 100 g tomates secos hidratados; 1 bandeja Champiñones,; 100 ml vino blanco; 1 taza leche descremada; 2 tomates peritas sin piel; Albahaca fresca

debiscastro @D3bis_castro

Argentina

Idea sacada de Pinterest, pero menos pesada.

Pechuga de pollo con salsa de champiñones y tomates

debiscastro @D3bis_castro

Argentina

Idea sacada de Pinterest, pero menos pesada.

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Ingredientes

2 raciones

2pechugas de pollo
100 gtomates secos hidratados
1 bandejaChampiñones,
100 mlvino blanco
1 tazaleche descremada
2tomates peritas sin piel
Albahaca fresca

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Paso a paso

1

Cortar las pechugas a la mitad, salar y pimentar. Cocinarlas a la plancha, luego reservar.
2

Picar los champiñones, saltearlos con oliva y luego agregar los tomates secos.
3

Agregar los dos tomates sin piel picados y albahaca. Cocinar un poco y agregar el vino blanco para que no se seque.
4

Cocinar hasta evaporar el alcohol del vino, agregar la leche y seguir mezclando. Si aún queda muy líquido, agregar un poquito de fécula de maíz diluida. Agregarle las pechugas de pollo y dejar que termine la cocción
5

Servir caliente y con un buen vino blanco 😊