Gluten Free Cream Puff (Kue Soes)
Kue soes itu susah2 gampang buatnya.. Setiap adonan pasti beda2 dan ada yang gak sama dgn resepnya.. Harus sering coba2 , tapi kalau berhasil , rasanya 🤤🤤❤️
Gluten Free Cream Puff (Kue Soes)
Kue soes itu susah2 gampang buatnya.. Setiap adonan pasti beda2 dan ada yang gak sama dgn resepnya.. Harus sering coba2 , tapi kalau berhasil , rasanya 🤤🤤❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua tepung jadi 1
- 2
Masak air dan butter hingga mendidih (meletup letup), kecilkan api hingga paling kecil, masukan tepung gluten free, aduk terus hingga adonan tidak lengket. (adonan harus halus, tidak terlalu basah / berlubang. Jika adonan masih basah / berlubang2 ( berpori2) tambahkan tepung gluten-free sampai tidak terlalu basah )
- 3
Diamkan adonan selama 3 menit lalu mixer adonan (agar panas cepat hilang), masukan telur satu per satu sambil mixer (kalau merasa adonan sudah lembek, jangan tambahkan telur lagi)
- 4
Masukan adonan kedalam piping bag, panaskan oven (sy api sedang-besar) cetak adonan diatas loyang yang sudah diolesi butter
- 5
Oven hingga matang dan kecoklatan, jangan buka oven selama memanggang. Jika sudah matang, diamkan didalam ovem selama 2 menit lalu keluarkan. (sy cetak 15 soes, oven selama 40 menit)
- 6
VLA : Campur semua bahan kecuali butter, masak dengan api kecil-sedang dengan terus diaduk sampai kental. Jika sudah kental masukan butter lalu aduk rata
- 7
Tunggu vla sampai dingin / hangat lalu masukan ke piping bag. Lubangi bawah kue soes lalu isi dengan vla
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar