Kue Donat Bomboloni Coklat Menul Menul (No Mixer)

Name: Kue Donat Bomboloni Coklat Menul Menul (No Mixer)
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu protein tinggi; 1 sdm susu bubuk (saya: fiber creme menyesuaikan stock); 1 butir kuning telur; 50 gr margarin / mentega, cairkan, dinginkan; 125 ml air hangat; 3 gr atau 1 sdt ragi instan; 2 1/2 sdm gula pasir; Secukupnya minyak untuk menggoreng; Secukupnya gula halus untuk taburan; Selai coklat botolan

W.Anggraeni @WAnggraeni

Jakarta

Membuat donat di tengah waktu WFH tidak pernah terpikirkan sebelumnya. Buat donat pas weekend aja ribetnya bukan main untuk saya yang amatir di bidang per-baking-an ini.

Awalnya pesimis, tapi karena terinspirasi semangat Cookpaders grup kelas online baking yang luar biasa mahir, Donat Menul Menul (versi bomboloni) resep mba Rhinie jadi dengan memuaskan! bentuknya masih dalam penyempurnaan tapi rasanya sudah empuk Lembut sampai keesokan harinya.

Terima kasih mba Rhinie & teman-teman atas sharing ilmunya 🙏🏽❤️

Source: Rhinie’s Kitchen

#BelajarBarengCookpad

Membuat donat di tengah waktu WFH tidak pernah terpikirkan sebelumnya. Buat donat pas weekend aja ribetnya bukan main untuk saya yang amatir di bidang per-baking-an ini.

Terima kasih mba Rhinie & teman-teman atas sharing ilmunya 🙏🏽❤️

Source: Rhinie’s Kitchen

#BelajarBarengCookpad

Lebih banyak

Kue Donat Bomboloni Coklat Menul Menul (No Mixer)

W.Anggraeni @WAnggraeni

Jakarta

Membuat donat di tengah waktu WFH tidak pernah terpikirkan sebelumnya. Buat donat pas weekend aja ribetnya bukan main untuk saya yang amatir di bidang per-baking-an ini.

Terima kasih mba Rhinie & teman-teman atas sharing ilmunya 🙏🏽❤️

Source: Rhinie’s Kitchen

#BelajarBarengCookpad

Membuat donat di tengah waktu WFH tidak pernah terpikirkan sebelumnya. Buat donat pas weekend aja ribetnya bukan main untuk saya yang amatir di bidang per-baking-an ini.

Terima kasih mba Rhinie & teman-teman atas sharing ilmunya 🙏🏽❤️

Source: Rhinie’s Kitchen

#BelajarBarengCookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pcs

250 grtepung terigu protein tinggi
1 sdmsusu bubuk (saya: fiber creme menyesuaikan stock)
1 butirkuning telur
50 grmargarin / mentega, cairkan, dinginkan
125 mlair hangat
3 gratau 1 sdt ragi instan
2 1/2 sdmgula pasir
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Secukupnyagula halus untuk taburan
Isian donat bomboloni
Selai coklat botolan

Tersimpan

Cara Membuat

1

AKTIFKAN RAGI: campurkan ragi, gula pasir dan air hangat. Diamkan selama 5-10 menit hingga larutan berbusa/ timbul gelembung.
2

ADONAN DONAT: Masukkan tepung terigu, susu bubuk / fiber creme, dan kuning telur ke dalam wadah. Aduk rata.
3

Tambahkan ragi yang telah diaktifkan, aduk kembali adonan hingga setengah kalis. Kemudian masukkan mentega cair yang telah dingin.
4

Aduk kembali adonan hingga kalis (saya: mengulen manual selama 40 menit). Tutup adonan dengan plastic wrap/ kain lap bersih hingga 30 menit.
5

Setelah adonan mengembang, bagi menjadi 10 bulatan kecil. Istirahatkan kembali adonan selama 20 menit. selanjutnya goreng donat menggunakan api kecil hingga coklat keemasan. Donat hanya dibalik sekali.
6

Tiriskan donat. Lobangi pinggirnya dan isi dengan selai coklat menggunakan piping bag. Taburi gula halus.
7

Donat Bomboloni Menul Menul Coklat siap disajikan 🍩❤️